La cuisine au CBD gagne en popularité et pour cause : elle permet de profiter des bienfaits du cannabidiol tout en se régalant. Aujourd’hui, Alpine Cali vous propose une recette exclusive de gâteau au chocolat et au CBD, simple à réaliser, délicieuse, et parfaite pour un moment de détente. Avec l’utilisation de notre variété premium Exotic Diesel, cultivée en Haute-Savoie, cette recette allie plaisir, bien-être et savoir-faire local.
Pourquoi cuisiner avec du CBD ?
Intégrer le CBD à votre alimentation est une façon douce et efficace d’en ressentir les effets. Lorsqu’il est consommé avec un corps gras, le cannabidiol est mieux absorbé par l’organisme. En pâtisserie, le beurre, l’huile ou le lait entier deviennent donc des véhicules idéaux.
La cuisine au CBD offre plusieurs avantages :
- Une absorption progressive et durable
- Une alternative saine à la fumée ou à la vaporisation
- Une expérience sensorielle complète, entre goûts, textures et effets
Quel CBD utiliser pour cette recette ?
Pour cette recette, vous pouvez utiliser :
- Des fleurs de CBD Exotic Diesel effritées, décarboxylées et infusées dans du beurre
- Ou une huile de CBD Alpine Cali, pour un dosage plus précis
La décarboxylation est une étape essentielle : elle consiste à chauffer doucement les fleurs pour activer le CBD (sous forme de CBDA à l’état brut). Sans cette étape, les effets seraient très limités.
Ingrédients pour un gâteau moelleux au CBD (8 parts)
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre (ou beurre infusé au CBD)
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne
- 50 g de farine
- 1 à 2 g de fleurs de CBD (Exotic Diesel), finement moulues
- Une pincée de sel
Décarboxyler les fleurs de CBD : mode d’emploi
- Préchauffez votre four à 110°C.
- Effritez les fleurs et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir avant d’incorporer à votre recette.
Vous pouvez aussi faire fondre votre beurre avec les fleurs décarboxylées pendant 30 min à feu doux, filtrer, puis utiliser ce beurre infusé dans la pâte.
Préparation du gâteau
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre (ou beurre infusé).
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la pincée de sel, puis le chocolat fondu.
- Incorporez les fleurs moulues (ou l’huile CBD).
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon la texture désirée.
- Laissez tiédir avant de déguster.
Quel dosage de CBD choisir ?
Le dosage dépend de vos besoins et de votre tolérance. Pour une première fois, restez sur 1 g de fleurs (ou 20 mg d’huile). Vous pourrez ajuster selon l’effet souhaité. L’effet se fait généralement sentir 30 à 60 minutes après ingestion, et dure plusieurs heures.
Les effets attendus
Ce gâteau est idéal pour une consommation en fin de journée ou lors d’un week-end cocooning. Les effets observés sont :
- Un relâchement musculaire
- Une sensation de calme mental
- Une diminution du stress
- Un meilleur endormissement si consommé le soir
Attention à ne pas en manger de trop grandes quantités d’un coup : le CBD ingéré met plus de temps à agir, mais son effet est plus prolongé.
Astuces et variantes gourmandes
- Ajoutez des noix, des éclats de noisettes ou de la fleur de sel pour plus de texture
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon vos goûts
- Accompagnez d’une infusion au CBD pour une expérience complète
Un gâteau, une philosophie
Chez Alpine Cali, nous croyons en un CBD local, naturel et bienveillant. Cultivé en Haute-Savoie, notre chanvre est récolté avec soin pour garantir une pureté maximale. Intégrer nos fleurs dans vos recettes, c’est aussi renouer avec une consommation plus simple, plus humaine, et plus saine.
Ce gâteau est à l’image de notre engagement : authentique, efficace, et ancré dans le plaisir. Il incarne l’art de prendre soin de soi autrement, en toute sérénité.
Conclusion
Prêt à tenter l’expérience ? Que vous soyez gourmet, curieux ou amateur de CBD, cette recette est faite pour vous. Simple à réaliser, elle marie saveurs et bienfaits avec brio.
Rendez-vous sur notre boutique pour commander vos fleurs Exotic Diesel ou notre huile de CBD Alpine Cali, et laissez-vous guider vers un nouveau rituel de bien-être gourmand.
